Jak žít zdravě s rostlinnou stravou

Medvědí česnek, populární divoká bylina

Sezona medvědího česneku je právě v plném proudu. Poslední roky se stává čím dál více vyhledávaným a populárním. I já jsem se nechala strhnout davem a na můj narozeninový den jsem se s košíkem vydala na medvědí česnek a celé odpoledne potom vyráběla pesto. Nic si člověk nevychutná víc, než vlastnoručně vyrobené jídlo, nad jehož přípravou strávil půl...

Čirok, přirozeně bezlepkový zázrak

Musím s vámi podělit o to, jakou novinku do své kuchyně jsem našla první jarní víkend na Festivalu Evolution v Praze. Kromě toho, že jsem se dozvěděla spoustu zajímavých informací, jsem objevila ČIROK. Často při vaření používám přirozeně bezlepkové mouky a s nadšením jsem proto čirok zařadila do své spíže. 🙂 Čirok je bohatý na vlákninu, bílkoviny, spoustu minerálních látek a...

První jarní zdroj vitaminů

Při dnešní procházce s pejskem mě napadlo se podívat, jestli už začínají vykukovat kopřivy. Šla jsem k potoku, no a byly tam. To je takový ten moment, kdy se vám vyplatí nosit po kapsách pytlík na psí hovínka i do lesa. 😀 Tak jsem si hned uvařila čaj a udělala kopřivové smoothie (recept níže). Účinky kopřivy Kopřiva...

Jak na maso bez masa: robi

Ráda si občas zajdu na oběd do místní vegetariánské jídelny, kde vaří skvělá zdravá jídla a ještě lepší polévky. Při poslední návštěvě jsem si dala robi maso s hráškovou omáčkou a rýží. Nezní to moc lákavě a často to tak ani nevypadá, ale věřte mi – je to opravdu výborné! 😀 Vždy tu najdu inspiraci do...

Zdravá svačinka do pár minut

Přemýšlíte každý večer co si nachystat do práce nebo školy na svačinu? Snažíte se přitom jíst zdravě, bezlepkově nebo omezit mléčné výrobky? Vyzkoušejte chia pudink! Chia semínka Chia semínka z rostliny šalvěj hispánská se právem řadí mezi superpotraviny. Obsahují obrovské množství vitaminů a minerálů, vlákniny, omega-3 mastných kyselin a bílkovin. Doporučená denní dávka je 1 – 2 polévkové...

A co jíš v restauraci, když vlastně nic nejíš?

Snažíte se ze svého jídelníčku vyřadit živočišné produkty, ale nevíte, co si dát, když jdete na večeři s přáteli? Veganské restaurace se v poslední době rozrůstají jako houby po dešti, což je skvělé. V menších městech si však musíme ještě počkat. Co si tedy objednat v restauraci, kde není nabídka z čistě rostlinných surovin? Restaurace Dnes jsem byla v restauraci na...

Umíte podojit ořechy? Aneb výroba rostlinného mléka ve 3 krocích

Rostlinná mléka jsou skvělá pro lidi, kteří se vyhýbají mléčným výrobkům, jsou alergičtí na laktózu nebo pro ty, kteří viděli tohle video: Už je to nějaký ten pátek, co jsem přestala pít mléko a jíst mléčné výrobky. Ze začátku jsem si kupovala rostlinné krabicové mléko ve zdravé výživě, ale kvalita a chuť rozhodně neodpovídaly ceně. Tak mi nezbylo nic jiného, než si...